中国食品安全网讯（记者刘延正） 6月20日下午，中国烹饪协会与海南恒美商业集团就一同推动中国山茶油产业和餐饮产业深层次地融合发展开展全面合作，在北京举行了签约仪式。双方就一同推动油茶产业和健康餐饮文化发展，普及山茶油的食用习惯与营养价值，以及联合主办“恒美福多多 健康中国行－山茶油全国烹饪大赛”活动进行了交流。共同响应国家《乡村振兴战略规划》和国家林业和草原局、国家发展和改革委员会、财政部提出的《加快油茶产业高质量发展三年行动方案》在餐饮行业中贯彻实施，双方将以倡导科学的饮食上的习惯和健康的餐饮文化为线索，推进餐饮行业的品质创新与高质量发展。

　　中国烹饪协会杨柳会长，副会长兼秘书长佟琳与海南恒美商业集团董事长关振河先生出席签约活动，并发表了“健康中国，餐饮先行”的感言。

　　杨柳深度剖析了双方这次共同发起本次大赛的意义和全国餐饮行业健康营养发展现状与趋势。她指出，本次活动以国家卫健委《健康中国行动》为立意，旨在普及“增豆加奶减油少盐”的健康膳食习惯，并加强餐饮行业的品质建设和文化建设。通过举办大赛及采取系列市场举措，以一同营造餐饮业上下游的交易繁荣，切切实实地达成“健康中国行动”的目标，营造更加繁荣的餐饮行业环境。在此过程中，我们对恒美福多多企业以及它大健康产业平台，和山茶油等产品表示认可。同时，欢迎广大餐饮企业踊跃报名参与大赛，携手共建繁荣业态，并联合开展一系列活动、展会、峰会等举措，为推动餐饮行业的健康发展共同努力。

　　关振河分享了15年深耕产业园的发展历史、超过30万亩国家级农业示范园区的运营经验，促进乡村经济，实现城乡融合发展，推动农业产业化、数字化、智能化。并在2022年，推出了最高品质山茶油的代表——“恒美福多多”和“一生柚福”等茶油品牌；于2024年上线恒美福多多大健康产业平台，数字化平台赋能，多业态融合发展，肩负起中国山茶油产业的推广和服务使命，有效促进乡村振兴发展，提高乡村种植产业的收入，改善乡村的经济结构，有机地多业态融合，助力乡村一、二、三产业和餐饮产业可持续发展。

　　海南恒美商业集团与中国烹饪协会将在2024年共同行举办“恒美福多多 健康中国行，山茶油全国烹饪大赛”活动，对全国31个省份的餐饮企业发出邀请，通过活动探索中华美食的特色和弘扬饮食文化的魅力；并向全国人民普及山茶油的营养价值，将山茶油推广到千家万户，让中国山茶油走出国门，让世界了解中国山茶油，爱上中国山茶油。

　　山茶油是我国最古老的木本食用植物油之一，也是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。它富有丰富油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，以及天然维生素E、角鲨烯、胡萝卜素等的营养成分，对改善人体血液循环、促进新陈代谢、提升免疫力有非消极作用。因此山茶油被称为“油中之王”液体黄金。

　　恒美福多多，从特有的全球黄金北纬18度线上，富含火山岩性质的海南富硒土壤里生长的山茶果中，用科学的物理压榨技术，提炼出最高品质的山柚油，不仅零污染零添加零防腐，拥有更丰富的不饱和脂肪酸、角鲨烯等优质营养成分。故而，恒美福多多出品的山柚油又是名副其实的“山茶油之王”。

　　本次活动旨在推动中国油茶产业高质量发展，积极促进餐饮上下游产业的协同互助，构建更完善的产业链条。在此过程中，期望通过恒美福多多大健康产业生态平台，整合多方资源，为经济的活跃与市场的繁荣注入更强大的动力，更为人们的健康生活带来更多可能和便利。

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