油茶是我国特有的木本油料树种,也是国际四大木本油料树种之一, 《中药大辞典》记载了茶油的主治成效:润肠通便,用于疝气腹痛、蛔虫性肠梗阻;清热化湿,用于烫火烧伤;杀虫解毒,用于疥癣。
营养学家指出,我国居民摄入的油脂多为动物脂肪和草本植物油。动物脂肪摄入过多,易引起肥壮与“三高”。而茶油中有利身体血脂平衡的单不饱和脂肪酸(油酸)含量高达90%,人体必需脂肪酸亚油酸(—6)和亚麻酸(—3)份额挨近4∶1,食用茶油不会使人体胆固醇增高,还有瘦身、降血脂、防止血管硬化等效果。
糖尿病人的饮食极重要:一是饮食量要合理,即操控食物中糖类、脂肪和蛋白质的摄入量,合作药物,消除尿糖,防止酸中毒等并发症;二是饮食结构要合理,糖尿病人应操控脂肪的摄入,若脂肪量超越30%便是不健康饮食。为防止动脉硬化导致冠心病等并发症产生,糖尿病患者最好选用植物油,忌用胆固醇高的动物脂肪。而草本植物油(花生油、菜籽油、芝麻油等)与木本植物油(茶油、橄榄油)的营养成分和脂肪酸构成份额相差很大,医学和营养学专家证明,糖尿病人终年食用木本植物油,总胆固醇和低密度脂蛋白水平下降起伏大,可下降糖尿病患者的空腹和餐后2小时血糖,防治糖尿病并发症。就茶油与橄榄油比较,茶油的营养价值超越有“黄金液体”之称的橄榄油。
不少小作坊正是瞄准“茶油的营养价值高”的商机,自己出产加工,因为投入成本低,出产的根本工艺和出产安全都未到达国家标准,形成茶油商场紊乱,顾客难以区分。特别提示,购买茶油要挑选有知名度的大型厂家。据悉,“湖北黄袍山绿色产品有限公司”是全国为数不多的大型茶油厂家,集栽培、出产、加工、出售于一体,有自己的品牌“本草天香”。
“本草天香”茶油取自深山纯天然野生油茶籽,经国内首创脱壳冷榨技能提炼,是健康安全的有机木本植物食用油。乾隆年间,正在微服巡访的乾隆皇帝品尝到黄袍山茶油做的饭菜后赞道:“本草天然,国色天香”。“本草天香”茶油也因而得名。青梗峰、世纪联华均有出售。s
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