如今寒露节气到了,这是二十四节气中的第十七个节气,虽然这时已经是深秋了,但很多的农作物都成熟收获了,特别是在南方这个期间是非常繁忙的。有一种农作物就大量成熟,它在过去家家户户都有种,但如今120元一斤,却在山上满树也没人采摘了。你知道它是什么吗?
这种农作物就是油茶,是南方很常见的一种油料作物。在我的家乡这边,以前到了寒露节气的时候就要开山采摘油茶了。在当时油茶是很重要的一种油料作物,家家户户都有种植。
因此为了尽最大可能避免油茶被偷采摘,都有“禁山”的习俗,即时间不到,是不准上山去采摘的,而只有等到寒露开禁后方准上山采摘,此时大人小孩在这天都会上山采摘茶籽。
但如今寒露节气又到了,在我的家乡这边却在没这个习俗了,并且就连山上满树的油茶籽都没人采摘了。这又是怎么回事呢?一起来了解下吧!
油茶其实是一种价值极高的植物,它的种子含油率很高,一般都有30%以上,而种子榨油以后得到的就是茶籽油,也叫土茶油,这是一种营养价值极高的木本食用油,其和油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本食用油料植物。而且它的营养极其丰富,甚至比橄榄油的营养价值更高。
最关键的一点在于,茶籽油不光是可以食用,而且还是一种具有很高综合利用价值的,它既能食用,也能用来入药,还能制作蜡烛、肥皂、洗头伏等,也可当作机油的代用品。
就连它榨油后得到的茶麸,也是有大用处的,它富有丰富的茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等,而这些都是化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料,像过去农村就常用茶麸来洗头发、洗衣服等,只因为它不光是能润发,并且还有杀虫的作用,可以轻松杀死虱子包括虫卵。
只要茶树的木材,更是因为木质细、密、重,拿在手里沉甸甸的,并且由于其有茶树天然的纹理,也是制作高档家具、木纽扣的高级材料。在过去它也是做陀螺,弹弓的最好材料。
也是由于在过去油茶树全身是宝,用途极广,所以在南方很多地方都有种植,在我的家乡以前更是家家户户都有种植,还被评选为“油茶之乡”。
对茶油知道的都知道,如今它的价格是十分昂贵的,慢慢的变成了了一种很多人吃不起的“贵族食用油”了。在我的家乡这边,土茶油都要卖到七八十元,而品质好的要120多元一斤,还很难买到。
然而土茶油值钱了,种植茶油的人却少了很多,就连山里树上结满了土茶油,依然没人去采摘。在我的家乡就是如此,现在山里依然有不少值钱栽种的茶油树,但就是满树的果子无人采摘。
原因其实也不难,主要是因为现在很多的村民都出去打工了,而留在村里的都是一些老人、小孩和妇女了。年轻人在外面打拼,肯定是不会为了采摘这一部分油茶籽而请假回来的,这样不仅耽误时间,而且就算是回来了采摘的油茶籽榨油卖的钱还不够路费的。
至于年纪大的,他们就算是有心去采摘,也没有条件了。因为在近些年随着大量村民外出打工,很多山里因为常年荒废,现在连路都没有了。
而要去山里采摘油茶籽,把它运送下山是何等的困难。而且过去种植的都是老品种的油茶树,长得高不说,山里还有各种的荆棘、杂草,都是阻挡大家进山采摘油茶籽的“烦”。
所以好些人宁愿在家里休息,也不愿意去采摘了,哪怕它120元一斤也不为所动。就是因为很多人明白,这个钱是真的不好挣的。前几年我就干过这样的蠢事,父母告诉我说进山也采摘不了多少。而我偏不信就要去试试,最后是连山都没有进去,然后硬着头皮回去了。
在以前很少有村民外出打工,山里的小路四通八达,而且油茶山上也常有人去除草、施肥,所以山里是没什么荆棘和杂草。但如今到处都是杂草和荆棘,连路都没有了,更别说是油茶树四周了。
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