“做优一桌饭·衡东怎么干”第三期推出《发挥绿色生态优势衡东大桃山茶油分外香》。茶油、米酒、黄贡椒誉为衡东土菜“三件宝”，做好衡东土菜，这三件宝是出味的关键。茶油，被誉为东方“橄榄油”，作为湖南省油茶主产区的衡东县，近年来，充分挖掘绿色生态优势，大力推动油茶产业高水平质量的发展，撬动乡村振兴经济大盘，让油茶成为了富民强县的支柱产业。

  “国家第一批油茶示范基地县”“国家油茶产业高质量发展重点县”“湖南省产油大县”……为打好绿水青山这张牌，擦亮衡东油茶这张名片，将油茶产业打造成为具有区域特色的优势产业和富民强县的支柱产业，全力助推乡村振兴，衡东县坚持“政府引导、社会参与、科学经营、示范带动”的思路，立足现有产业基础，着力提升品质，大力实施“龙头带动”战略，扎实推动油茶产业高质量发展。

  初夏时节，走进衡东县苗圃育苗基地，成片油茶苗满目青翠、绿意葱茏，一片生机勃勃的景象扑面而来。基地务农员正在为“衡东大桃”精苗进行截条、捆条、浇水、杀菌、培土、栽植……忙得不亦乐乎。

  据悉，“衡东大桃”是衡东县林业科技工作人员经过20多年精心培育的一种优良油茶品种，具有抗寒、抗旱、抗病、挂果早、果实大、产量高的特性，是我国目前油茶产油量最高的品种之一，获湖南省科技进步二等奖，曾入列国家“星火计划”。

  过去，由于品种落后、疏于管理等原因，导致油茶亩产不高，油茶这颗“致富果”并没有发挥出真正的效益。衡东县扎实开展油茶产业调查摸底，对近几年新造油茶林只造不管的想方设法督促油茶业主进行垦复和抚育。对低产老油茶林，按照“因地制宜、因树制宜、分类施策”的思路，分别实施更新改造、抚育改造和品种改造，大力加强新技术、新成果的推广应用，建设“衡东大桃”良种繁育基地，积极推广衡东大桃等高产优良品种，切实提高单位面积产量，逐步实现由扩面向提质转变，全面挖掘现有油茶资源潜力。

  2021年，衡东县油茶新造完成5.4万亩，油茶低改完成4.3万亩，质量合格率100%。

  2020年3月，中国（衡东）油茶小镇项目在吴集镇正式开工，该项目总投资10亿元，规划用地面积1万亩，包含“五地二馆一园”，集生产、加工、研发、展览、养生、旅游等于一体。项目建成投产后，可联结附近农户3000余户，实现稳定就业。油茶小镇的开工建设，是衡东县打造示范引领，延伸产业链条的一个生动实践。

  近年来，衡东县加快油茶示范基地标准化建设，在巩固高湖万亩油茶产业园、荣桓油茶产业园等特色园和30个1000亩以上油茶栽培示范园基础上，按照“五个一”要求，在全县新创建一批高标准、高产量和高效益的油茶示范基地，通过现实的成效示范带动全县发展油茶产业的热情。

  示范引领，形成产业集聚；发展油茶，向链条延伸要效益。衡东县致力做长油茶产业链，重点打造吴集、高湖等油茶小镇，大力扶持湖南恒建农林、湖南大湘南油茶等2家有突出贡献的公司扩大精深加工生产线和仓储能力建设。提质改造茶油加工小作坊，加快油茶交易厅、电商网络站点平台建设，推动衡东县油茶种植、加工、仓储、供销全产业链发展。

  “加快油茶产业集约化、规模化、标准化”“打造1、2个国家级茶油知名品牌，至2025年实现综合产值80亿元”……，在县委、县政府制定的《全县油茶产业高质量发展（2018—2025）实施意见》中，创建衡东品牌、提升附加值、推动产业化等成为意见中的关键词。

  在品牌创建方面，衡东县将加大培育一批油茶产业化有突出贡献的公司，建立衡东县良种油茶技术研究中心，快速推进“衡东大桃”国家级油茶优良品种申报和“衡东大桃茶油”国家农产品地理标志认证，着力提升“南岳”“南岳衡山”等本土油茶品牌的知名度。

  在产业融合方面，重点推广林下养殖和林下种植，提高油茶林综合效益。建设一批油茶庄园，将油茶文化和乡村旅游融为一体，致力保护传统产区百年油茶树王，适当保留民间传统油茶“小作坊”，将油茶“小作坊”作为非物质文化遗产融入旅游，突出文化渊源，打造统一的体验式、观赏式油茶文化体验馆，在创建衡东油茶品牌的同时，要讲好衡东山茶油故事。

  山峦苍翠，油茶芬芳；振兴乡村，未来可期。目前，衡东县已形成“一带（京珠高速公路带）三片（德圳-吴集片、杨桥-高湖片和县城周围片）”的产业格局。至2025年，衡东县计划新造高产油茶林22万亩以上，新改造和垦复油茶林20万亩以上，实现资源培育基地化、经营管理集约化、林油发展一体化。