近日，一则报道吸引了国人的注意，日本共同社援引日本汽车工业协会当天公布的最新数据报道称，2023年中国汽车出口量预计将超过日本，首次变成全球第一。这也证明，中国已从“汽车大国”驶向“汽车强国”，「中国制造」这张世界名片从此拥有不同含义。

  一个行业的蓬勃发展，离不开产业链上下游所有环节的共同努力。汽车行业如此，粮业亦是如此。然而，相比较中国汽车的蒸蒸日上，另一个「中国制造」却略显暗淡。作为我国最古老的木本食用植物油之一，山茶油如今的局面着实有点像

  山茶油是有着2300年历史的东方植物油,是中国历代的皇家贡品,更是民间出了名的“月子油”,素有“东方橄榄油”美誉。

  一份来自国家林业局产业高质量发展规划的资料显示，40年前，全球茶油与橄榄油含量基本相当，都约为30万吨。但遗憾的是，几十年的发展，橄榄油已发展为每年200-300万吨的产量，可是品质可以媲美橄榄油的茶油，其产量不升反降，产量只有10万吨左右。在消费市场，提到高端食用油，消费者往往更多提及橄榄油，而对山茶油相知甚少。

  为何明明营养价值很高，山茶油却发展受困，迟迟未能走进大众家庭的餐桌呢?

  山茶油的市场一直做不大，与其“产业水平低”脱不了干系。中国虽然有近6800万亩油茶林，但多数是处在‘人种天养’的状况之中，产油率很低，每亩平均只有5公斤左右。现阶段，我国高产油茶林普及率偏低，低产林占40%，很多种植区域未通车，肥料难上山，茶果难下山，出现产链断层现象。其次，果林基地建设理念落后，不作前期规划，极少考虑排灌、茶果处理、仓储等管护设施。这种“靠天吃饭，缺少科学管理”的种植模式，在生产层面就已经制约油茶产业的发展。

  其次，政府长年的大力扶持却收效甚微。一方面，油茶种植盛产期在5~8年内后，这样就造成前期投入大，回报慢，种植户不赚钱，从而积极性不高，导致弃收、弃林现象频频发生。另一方面，产学研没有紧跟高水平质量的发展路径，自动化灌溉、机械化采收等技术未普及，目前仍高度依赖人工，致使原料价格居高不下，生产端成本提高，就会压缩种植户利润，从而抬高茶油市场售价，这一连串连锁反应，让茶油难以走入大众主流消费。如果困扰产业多年的质量和效益问题未能从根上解决，茶油的发展必定受阻。

  此外，市场认知不足也是阻碍茶油发展的原因之一。虽然油茶在南方产区有悠久的栽培历史，但其在食用油市场中占比仅有1.5%，市场上普及度存在很大局限性，产区外的消费者不了解茶油的特色和优点，让茶油成为“养在深闺人未识”。

  同时，这个行业“以次充好”乱象横生，“劣币驱逐良币”严重阻碍了行业发展。如今，市面上充斥着许多真假难辨的山茶油产品，严重扰乱了消费市场秩序。一种原因是真正好的山茶油产品价格高，被掺假茶油低价恶性竞争;另一方面市面上涌现出很多卖浸出标压榨的产品，“挂羊头卖狗肉”，让我们消费者得不到知情权。更严重的是，有安全风险隐患的“土榨茶油”大行其道，给消费者身体健康带来潜在风险。这些，都影响了高品质茶油的销售。

  相较于其他食用油市场之间的竞争的「短兵相见」，金龙鱼在山茶油领域的竞争更像是「暗流涌动」，可以说，金龙鱼不是在与某一个对手正面交锋，而是在与过去混乱的市场秩序、“低质量”的行业生态、苍白的市场认知做竞争，向“无形的对手”宣战，无疑是更难的。

  所以，金龙鱼金山茶要做的，不单单是生产出好产品而已，还需要整合全产业链，从源头扭转，改变上游供给劣势，重塑行业生态。

  。在美国的现代化大型农场，一个农民耕作上千亩土地，用飞机喷洒农药，用转基因技术解决病虫草害问题，通过长途运输将所生产的农产品调往全国乃至世界各地。德国，也早已实行数字农业模式，有统计多个方面数据显示，德国1个农民可以养活150人，未来，还要达到300人的目标。同为东方国家的日本，走了一条与欧美国家实现农业现代化不同的道路，通过“土地改良——化学化——良种化——机械化”，使农业现代化得到发展，被誉为“日本模式”。

  行业规范要从“乱”到“治”，山茶油全产业链质量更要从“低产低质”向“高质高速”跃进。

  行业乱象横生，消费迷雾重重。要建立消费的信心，行业的从业者要自律，不能让劣币驱逐良币，山茶业要由“乱”到“治”。为此，金龙鱼联袂业内多位权威专家，共同成立了

  ，并发布《推动油茶籽油高质量发展》的倡议书，推动行业良性发展，为茶业的规范化、标准化发展按下了加速键。

  近年来，国家一直格外的重视油茶等木本油料产业高质量发展并作出了重大部署。从中央到地方，油茶产业扶持政策逐渐完备，为产业高水平质量的发展提供了根本保障。政企通力协作，完善茶油全产业链管理，已然成为一种“行业必然”。

  那么，怎么来实现茶油产业水平从“低”到“高”?金龙鱼也交出了诚意满满的答卷。

  为协助政府推动产业高水平发展，益海嘉里与政府同心同向，唱响茶油振兴“春天的故事”。在产业链上游，与湖南省政府协同推进农业农村厅、林业厅实现机械化，协助淳安县千岛湖推动高水平油茶技术与推广示范基地，从育种、田间规划、自动化灌溉、水肥一体化、机械化采摘都下了真功夫，从而

  。在产业链中下游，益海嘉里也不负所望，全新首发的金龙鱼金山茶，以“活的茶油”树立茶业品质标杆。

  从杂草丛生到品牌种草，金龙鱼将茶业拽入“明牌”时代，大步跨进新的发展阶段。

  “作为企业，我们也肩负着推动行业健康发展的重任，率先从全产业链的管控做起，以山茶油全流程、全台账的管理，保障真实与品质。”益海嘉里集团市场部总监、包装油事业部总监陈波先生对媒体分享道，“金山茶的首发上市，能够为整个茶业的发展投石问路，同时也希望能够通过益海嘉里不懈的努力，真正带动中华「国油」走向更健康、更规范、更真实。”

  金龙鱼金山茶严格的品控管理体系，更有第三方中国有机产品认证及压榨山茶油真实性产品认证加持，

  益海嘉里全球实验室汇聚全球科研团队，历时多年潜心研发，建立了检测山茶油“三萜烯醇”含量的方法，并且实现了保存“三萜烯醇”含量的技术突破，以“活的茶油”带给消费者真实、营养、安全、专业的放心体验。3-氯丙醇酯和缩水甘油酯严格执行欧盟食品安全标准，做到0反式脂肪酸和严控塑化剂、苯并芘，为老百姓提供安全健康的高品质茶油。

  此外，金龙鱼携手多方渠道合作伙伴，共同发布“零供合力，助力产业兴农”行动。其中，京东联合益海嘉里发起“战略兴农”行动，零供合力，定制金山茶×京东联名真压榨定制品，以销售助力茶油压榨产量瓶颈，助推产业健康发展，真正助农惠农兴农!同时，借助盒马村经验科技赋能，联合益海嘉里探索并提升山茶油上游高水平质量的发展，助力乡村振兴。

  (益海嘉里集团消费品渠道事业部总监赵红梅联合渠道发布“零供合力，助力产业兴农”行动)

  金龙鱼金山茶这一成就，有着行业里程碑意义。此后，关于山茶油的建康发展，自此有了一个新的参考系。可以说，金龙鱼金山茶开创并引领了一条极具益海嘉里特色的“茶油高水平发展之路”。

  它在前进的过程中留下或深或浅的脚印，为后来者提供了参考指标。但对茶业其他对手来说，这条路上的金龙鱼同样难以追赶，无论是产品技术、发展理念及用户心智壁垒，还是多年如一日高标准下的自我迭代要求，金龙鱼金山茶都注定“遥遥领先”。

  当然，金龙鱼此举，也是筑高了山茶业的入局门槛，这或许，正从根本上保证了行业高质量发展。

  要么追逐光，要么成为光。若金龙鱼金山茶真的成为了“行业灯塔”，我们始终相信，茶业未来也将迎来新的曙光。