公民的美好，离不开健康体魄的支撑，健康，也是一个国家繁荣昌盛、国民富足的重要标志。

  我国自十八届三中全会后，“健康我国”上升为国家战略，指引着14亿国人敞开健康生活方式。自此，山茶油，作为我国特有的优质食用植物油，在人们心中的位置不断攀升，被广泛摆上我国家庭的餐桌。

  据了解，山茶油又称山茶籽油，来源于我国土生土长的油茶树，其果实经晾干处理后，挑选出优质茶籽，再进行压榨，便制成了的咱们所熟知的山茶油。由于茶油质料天然优质，更因其食用和药用价值，被列为油中珍品。

  在《本草纲目》中，李时珍称山茶油能“主治喘急咳嗽、去痰垢”。《农居饮食谱》则更直接，记载了山茶油“烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光”的妙用。明朝皇帝朱元璋更将其作为日常保养的御用油，赞其为：“御膳奇果汁，益寿茶延年。”

  山茶油食用前史源源不绝，它有自己的食疗才智，古往今来都是我国人健康食养的上善之选。

  近年来，山茶油，因其包含丰厚养分成分进入全球视界，成为世界粮农组织首推的健康型高档木本食用油。世界闻名的脂肪酸科学家、美国白宫人类养分研讨委员会主席西莫普勒斯博士指出：“现在全世界悉数契合世界养分要求的食用油，只要我国的山茶油。”

  正因如此，国家林业和草原局在2020年发布的《油茶工业高质量开展攻略》中着重，茶油脂肪酸结构契合常理，不饱和脂肪酸含量高达 90%以上，油酸含量 80%以上，亚油酸含量到达 7-13%，长时间食用有利身体健康，且茶油烟点高达220℃，让食物能够在高温烹饪中不易发生反式脂肪酸，养分成分不易丢失，油烟少，更适合我国人热炒、煎炸。

  “这些年，跟着健康我国战略的深化施行，老百姓对健康膳食越发注重，国内山茶油的销量也是日新月异。”中颐美好控股集团有限公司董事长及国内闻名茶油品牌——郑茶油创始人郑国彬表明，我国人考究吃田不如吃园，吃园不如吃山，与大田作物比较，从大山里长出来且不运用化肥农药的茶油愈加天然纯洁，是遭到商场认可的健康养分食品，信任在未来，更多我国人的餐桌和厨房，会频频呈现好茶油。

  据悉，在茶油品牌不断兴起的国内商场，郑茶油凭仗杰出的品牌实力及匠心锋芒毕露，自种5万亩木本油茶基地，带动开展80万余亩木本油茶基地，更打造3座茶油工厂，茶油及相关这类的产品年产量到达1万吨，研宣布30余种茶油及衍生品，远销国内及欧美商场，努力引领健康膳食新风尚。

  重庆，四面环山，因而得名“山城”。在生我养我的一片土地上，总有一股不一般的神韵。