浙江一向都是我国山茶油产油大省，山茶油产值占我国的一半左右，可是由于2016年气候等原因，形成2016年油茶籽很多减产，导致山茶油纷繁提价，超市大牌山茶油价格已贵过进口橄榄油。

  汇部落山茶油江山基地担任人王京霞表明，2015年农场压榨的有机山茶油最低批发价50元一斤，2016年涨到每斤60元，提价原因是由于2016年农场采摘的茶籽数量大减。

  她泄漏，茶籽树花期大部分在每年11月至12月初，按成果期时刻可分为寒露籽、霜降籽、立冬籽，也便是成果时刻从每年10月上旬到11月上旬，但大都种类在10月中下旬。2015年11月，浙江、江西、福建等山茶油产区遭受酷寒，导致花果损失惨重。

  千岛湖某茶油企业表明，2017年茶籽价格暴升，茶籽收购价提高了30%。由于质料有限，导致不少茶油出产大厂“吃不饱”，为补偿质料缺乏，品牌油企开端向油茶树培养散户抢购茶籽，这也导致不少培养户囤起茶籽，囤积居奇。他泄漏，“假如2017年茶籽供应量持续吃紧，茶油进一步提价是必定的。”

  产品价格的上涨必定带来销量的下降，这是无法改动的商场规律，可是不提价，农人又赚不到钱。汇部落农场担任这个的人说，一斤现榨土茶油的本钱至少是40元/斤，加上别的的本钱，至少要卖55元至60元/斤才略有盈利，零价格70元/升才有赢利，低于这个价格的土茶油根本都是不正宗的。

  山茶油是从山茶科油茶树种子中取得的，是我国最陈旧的木本食用植物油，培养前史有2300年以上，我国也是世界上最大的茶油出产基地。油茶树整个成长过程中不施农药、化肥等。

  依据千讯咨询发布的《我国山茶业调查研究及出资价值剖析陈述》指出山茶油商场开展空间巨大。比较于橄榄油，人们对橄榄油特性的知道远高于对茶油的知道，一般以为橄榄油是高品质油，而对茶油的知道和了解不多。茶油认知度不高，既是压力，又是优势，这说明商场的拓宽空间很大。