茶油，油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。进入21世纪以来，随着时下人们对油茶认识的提高，油茶科研工作的深入和新成果的全面推广，我国茶油产业发展较快，基地建设逐步扩大，油茶产品深加工方法一直在改进。发展油茶产业，既有利于国家粮油安全，更有助于节约耕地，还有利于水土保持，可谓是一举多得。

  茶油作为一个具有很高营养价值的油类产品，在世界享有“东方橄榄油”的美称，我国油茶产业政策支持持续加大，油茶种植培养面积、产量逐步提高。

  2021年，全国完成新造油茶林153万亩、改造低产油茶林161万亩。按照规划，预计到2025年，全国油茶种植培养面积、茶油产量分别达到9000万亩、200万吨。

  2022年1月28日印发的《林草产业高质量发展规划（2021-2025年）》中提出，“十四五”期间要重点布局油茶产业，全力发展食品、保健品、化妆品、日化用品等新型油茶产品，推进油茶加工副产品循环综合利用，树立茶油“高端国油”形象，到2025年，油茶预期种植培养面积达9000万亩，茶油年产量达200万吨。2022年12月，国家林业和草原局、国家发展和改革委员会、财政部联合印发《加快油茶产业高质量发展三年行动方案（2024-2025年）》，明确目标为：3年新增油茶种植1917万亩、改造低产林1275.9万亩，确保到2025年，全国油茶种植培养面积达到9000万亩以上、茶油产能达到200万吨。

  通过良种和丰产栽培技术应用，使油茶高产稳产，可大幅度提高茶油在食用油供给中的比例，缓解我国日益紧张的食用油供给矛盾，保障国家食用油安全。发展油茶具有不与粮争地的显著特点，从而大大缓解国家耕地资源短缺的压力。与此同时，加快油茶产业高质量发展，可以在一定程度上促进农民增收就业，优化食用油消费结构，实现林业又好又快发展。

  产业研究院发布的《2025-2029年中国茶油产业前景预测及投资咨询报告》共十章。首先介绍了油茶及茶油的概念、特性等方面内容，接着深入分析了中国茶油产业的发展环境和油茶产业的发展状况，以及茶油市场的整体运作情况；然后报告对中国茶油产业的加工工艺、区域发展、重点公司运营、投资机遇及风险进行了细致透析；最后，报告对中国茶油产业的发展前途做出了科学预测。

  本研究报告数据大多数来源于于国家统计局、林业局、财政部、商务部、产业研究院、产业研究院市场调研中心、中国食品工业协会以及国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对茶油产业有个系统深入的了解、或者想投资茶油产业，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。