广西，以喀斯特地貌的共同景色出名，不只以其俊美的山水风景出名遐迩，更是以多民族文明吸引着各地游客，特征美食更是层出不穷。从街头巷尾的小吃摊到精装修餐厅，广西的美食总能让人恋恋不舍。本文将为您引荐几道广西不行错失的名小吃，让您在旅行的一起，也能大饱口福。

  说到广西美食，柳州螺蛳粉无疑是名列前茅。这道小吃以其共同的“辣、爽、鲜、酸”风味著称，是柳州最具地方特征的名小吃。螺蛳粉的汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂等多种天然香料和铜鼓等精心制造而成，鲜美无比。米粉爽滑有弹性，调配酸笋、酸辣椒、油葱等配菜，酸辣相间，令人耐人寻味。无论是冬季仍是夏天，一碗热火朝天的螺蛳粉都能让您食欲大开。

  螺蛳鸭脚煲是广西另一道令人垂涎的美食。这道菜将螺蛳的鲜美与鸭脚的软糯完美交融，再参加酸笋、辣椒、姜片、蒜瓣等调料，炖煮出浓郁的香气。螺蛳的甘旨逐步释放到汤中，使汤愈加浓郁甘旨；鸭脚通过说服的炖煮，变得软糯可口，进口即化。配菜上也非常丰厚，芋头、豆腐泡等，吸收丰满汤汁，一口咬下去，在口中开放，满嘴鲜香。光是幻想小编就已经在流口水了，今晚上的夜宵便是它了！

  桂林米粉是广西桂林区域的传统美食，前史悠远持久，出名遐迩。米粉选用优质晚稻米制成，通过浸泡、磨浆、蒸熟、冷却等繁琐工艺制成，口感细腻柔滑，Q弹有劲。配以酸笋、豆角、辣椒等调料，酸辣可口，让人耐人寻味。在桂林，米粉不只是一种食物，更是当地文明的重要组成部分，每天早晨一碗米粉已成为当地人不行或缺的习气。

  阳朔的啤酒鱼是一道极具地方特征的菜肴。选用漓江里鲜活的大鲤鱼，先用生茶油烹炸至金黄，再倒入桂林产的特征风味啤酒红焖而成。鱼肉香酥新鲜，无一丝腥味，与啤酒的香气完美交融，令人食欲大开。这道菜不只甘旨可口，幻想一下，你坐在景色秀丽的漓江山水之间，在山与水之中，品味这一味美食，确实非常惬意，真是旅行时不行错失的美食。

  宜州果酱烧烤是广西宜州市及周边区域的特征美食。这种烧烤方法以广西特征酸梅果酱为首要调料，将传统酸梅酱与胡萝卜果蔬结合制造而成，细微减少了少许酸味，增添了一丝甜美，风味十足。

  果酱的酸甜可口与食材的鲜美彼此交融，构成共同的口感和风味，食之酸甜清新、不油腻。无论是猪五花肉、牛肋条仍是茄子等蔬菜，都能与果酱相辅相成，让人耐人寻味。

  柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特征菜肴，归于桂菜中的经典之作。这道菜以鸭子为主料，配以酸藠头、酸姜、酸辣椒、山黄皮和咸柠檬等调料制成。柠檬鸭的鸭肉香脆有肉感，不软不腻不臊，带有特别的柠檬香气。酸辣可口的滋味让人一吃难忘，是开胃解腻的佳品。

  龟苓膏是广西梧州的特产，也是广东、广西一带的传统药膳。它以贵重的鹰嘴龟和土茯苓为首要的组成原材料，再配以生地、蒲公英、银花等中药材精制而成。龟苓膏性温文，不凉不燥，具有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等多种成效。其微带通明的黑色外观和共同的口感深受人们喜欢，配上其它配料，口感丰厚，是夏天避暑的佳品。

  尽管槐花粉并非传统意义上的小吃，但它在广西的甜品界占有一席之地。槐花粉是用槐花和大米制成的甜品，口感滑嫩，带有淡淡的槐花香。在炎炎夏天，一碗冰凉的槐花粉不只能解暑降温，还能让人感受到一丝丝清凉和甜美。

  广西的美食文明丰厚多彩，每一道小吃都承载着当地人的才智和情感。无论是柳州螺蛳粉的酸辣可口，仍是桂林米粉的细腻柔滑；无论是阳朔啤酒鱼的香酥新鲜，仍是宜州果酱烧烤的共同风味；无论是柠檬鸭的酸辣开胃，仍是龟苓膏的清热去湿；乃至是那一碗清凉的槐花粉，都能让您在旅行的一起感受到广西的魅力。来广西旅行，无妨多尝尝这些经典特征小吃，让味蕾也来一场说走就走的旅行吧！

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