茶籽油是什么植物的油?山茶油又叫野山茶油,茶籽油……它取自山茶属山茶科油茶树的种子,它是我国特有的传统的食用植物油,是我国陈旧的木本食用植物油之一。我国是世界上山茶科植物散布最广的国家,是世界上最大的茶油出产基地,山茶油也被誉为陈旧我国的“东方橄榄油”。

　　油茶在我国南边15个省区有天然散布,现有面积6000万亩。而高质量油茶果一般生长在低纬度,低海拔土层深沉的低山丘陵地区、合适出产在酸性土壤PH值为5-6.5之间最好,年均匀温度为14℃-21℃,年降雨量为800—2000mm。

　　在国内,江西宜春被誉为“我国油茶之乡”,气候温文,雨量充分,四季清楚,日照时间长,灾害性气候少,地处北纬28°黄金产区,均匀年日照时数1737小时,以珍稀肥美红壤为主,PH值均在5.5-6.5之间,是江西高端油茶主产区的核心区,润心的天然有机油茶林正坐落在此。

　　山茶油食用由来已久,是我国古代养分膳食的必备油,各大神医对山茶油都进行了深究:神医李时珍《本草纲目》中记载“茶油性偏凉,凉血止血,清热解毒;主治肝血亏本,驱虫;益肠胃,明目”,又云“茶籽,苦含香毒,主治喘急咳嗽,去疾垢”……在明朝时,江西茶油当作上等贡品进献于朝廷,更是被赐封为“御膳奇果汁,益寿茶延年”。

　　从现代养分学视点来说,山茶油含多种养分元素,其间单不饱和脂肪酸的含量达80%左右,还有维生素E、多酚、 角鲨烯等养分,常常食用不只有益健康,还有其他的成效,深受白叟、孕妈妈、婴幼儿和爱美人士的欢迎。现在山茶油商场中,润心有机生榨山茶油便是很受喜欢的食用油。润心有机生榨山茶油选用低温物理压榨技能,尽可能保留了山茶油中的天然养分成分,如角鲨烯、维生素E和多酚等,这些成分具有抗氧化,焕活人体活力的优点,对身体健康非常友爱。

　　凉拌:一般的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而润心有机生榨山茶油在不需加热的情况下,可直接用于凉拌各种荤、素菜,一起还过夜调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等特色。

　　热炒:养分有经历的人指出“热锅冷油”的烹调办法能确保菜品色、香、味和养分的正确办法;用润心有机生榨山茶油热炒食物不发黑,清新可口,不油腻。

　　煎炸:煎炸食物时,一般食用油在高温下会产生过氧化物,对人体极为有害;而山茶油更合适高温烹饪,不易产生油烟,质量也不易产生改动,是更抱负、更健康的煎、炸食用油。

　　烘烤:在烘烤前或烘烤时涂改一层山茶油,能坚持食物鲜香酥脆,口感爽滑,不易煳焦。

　　山茶油,这一陈旧我国的“东方神韵食用油”,承载了我国深沉的饮食文化与传统才智,更在现代人的餐桌上勃发出新的活力。从宜春袁州区的红壤中孕育,到润心品牌的精心剥削,润心有机生榨山茶油每一滴都凝聚了大天然的奉送和匠人的汗水,为国人的餐桌增加一抹亮色。