“油茶果一身都是宝，茶仁可以榨油，除了食用还有护肤、乌发的作用;茶麸可以做饲料、茶壳可以制成有机肥料……”4月6日，在赣县长洛乡下含村龙脑组嘉珍油茶专业合作社，基地负责人张裕林向美国女婿汤姆介绍起油茶，如数家珍。

  赣南人有食用茶油、使用茶油的习惯，茶油含有多种对身体有好处的维生素和微量元素，是高级食用植物油，同时有美容养颜、乌发等功效。正是看好茶油广阔的发展前途，2011年，张裕林通过土地流转，承包了500亩山地，种起了油茶。“刚开始，我对种植油茶并不了解，好在赣州市林业局和赣县长洛乡有关领导全力支持和帮助，我的油茶林才有了现在的规模。”对于种植油茶，张裕林开始也是个“门外汉”，得知他的情况后，赣州市林业局邀请他定期参加油茶种植培训班，组织他到外地参观学习，聘请专家现场对他进行技术指导。渐渐地，张裕林从一个种植油茶的“门外汉”变成油茶种植技术能手，每到油茶树施肥、剪枝、除虫的时候，张裕林都要亲自指导工人操作。近年来，赣县又先后实施了现代农业油茶示范项目、国家民特优经济林项目、省油茶低产林改造项目，政策上的支持，让张裕林种植油茶的干劲更足了。经过4年的精心管理、培育，张裕林的油茶林已初具规模。他2011年栽下的油茶树去年慢慢的开始挂果，到了盛果期，预计一颗油茶树结出的茶籽就能榨一斤油。

  “茶油被誉为东方橄榄油、植物软黄金，是世界上最好的食用油。”张裕林的女婿是美国人，从小吃汉堡包、炸鸡长大，对茶油并不了解。每次女儿、女婿一家回到中国，他都要带女儿、女婿到油茶基地住上几天，希望女婿能通过了解油茶的生产的全部过程，感受茶油给身体带来的好处，从而食用和推广茶油，让赣南油茶走向世界，走向千家万户。(黄丹 记者吴悦 文/图)

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