近年来，我国加大对茶业的扶持力度，在市场需求攀升及政策利好形势下，油茶种植培养面积呈现平稳上涨的趋势，茶业市场规模也逐渐扩大。有媒体预言2021-2027年中国茶油市场规模将以约2.4%的增速进行复合增长，到2027年，中国茶业市场规模将超过1250亿元。

　　随着我们国家的国民经济的持续不断的发展，居民收入水平的不断的提高，我们国家社会消费品零售总额一直增长。茶油作为居民日常生活所必须的物资，在我国消费规模不断壮大的背景下，也将迎来广阔发展空间。据资料显示，2021年我们国家社会消费品零售总额达440823.2亿元，同比增长12.5%。

　　油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。

　　《中国药典》(1995年版)将茶油作为药用油收载，具有预防和治疗高血压、冠心病等心血管疾病的功效，《福建中草药》、《岭南草药志》等书籍中也记载了茶油治疗肠莎、脸部生藓、汤火伤茶油的特性使它在医药行业应用极为广泛。

　　中国山茶油的发展可以追溯到上世纪50年代，建国之前，山茶油产业处于半荒芜状态，60-70年代山茶油产业恢复生产，80-90年代山茶油产量逐年增加，进入21世纪后，山茶油科研工作的深入和新成果逐步推广。

　　我国地域辽阔，各类特色美食丰富，但其制作所需的食用油长期处在吃得多、产的少的状态，常年需大量进口来满足国内所需。据资料显示，2020年我国居民人均食用油消费量为10.4千克，较上年增长0.9千克。

　　欲获取更多行业分析及有关数据点击查看中研产业研究院发布的《2022-2027年中国山茶业市场全景调研与发展前景预测报告》。

　　中国油茶主产区集中分布在湖南、江西、广西、浙江、福建、广东、湖北、贵州、安徽、云南、重庆、河南、四川和陕西14个省(区、市)的642个县(市、区)。目前，茶油产量所占份额最高的是湖南省占比接近50%，其次是江西和广西。

　　从茶油相关专利技术来看，2021年我国茶油相关专利申请数量为717项，较上年减少了372项。从分布方面来看，我国茶油相关专利主要分布于湖南、安徽、江西等地。其中，湖南相关专利申请数量为1748项，占比达17.9%，申请数量居全国第一。安徽相关专利申请数量为1364项，占比为13.97%;江西相关专利申请数量为975项，占比为9.99%。

　　目前在各大购物平台以“茶油”为关键词搜索出现的商品分类基本只有寥寥几种。如天猫商城中显示的分类为“食用油”和“护肤按摩油”，京东商城中显示的分类为“食用油”、“宝宝护肤”、“油”和“米面调味”。由此可见，目前市面上流通的茶油商品中，最主要的就是食用油和护肤品。其中，作为食用油的茶油产品占到了约91.18%，而作为护肤品的茶油仅占8.82%。可见目前中国茶油下游应用结构仍旧较为单一。

　　近年来，我国加大对茶业的扶持力度，在市场需求攀升及政策利好形势下，油茶种植面积呈现平稳上升趋势，茶业市场规模也逐渐扩大。有媒体预言2021-2027年中国茶油市场规模将以约2.4%的增速进行复合增长，到2027年，中国茶业市场规模将超过1250亿元。

　　随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，以茶油为代表的高档优质食用油的需求量快速提升，我国要达到国家规划提出的年人均茶油消费量2公斤的目标，以此标准计算茶油供需缺口达200万吨以上，可以预见未来茶油市场需求非常旺盛。随着需求的增长，我国茶油产量也随之不断增加。据资料显示，2021年我国茶油产量达100.9万吨，同比增长39.9%。

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