《山海经》中这样记载道:“员木,南边油食也”。这儿所指的员木便是油茶树,由此可见,在很久以前我国民间就有了取油茶果实榨油以供食用的饮食方法。山茶油在我国有2300年以上的食用前史。
茶油赋有丰厚的养分成分,“油酸含量超越80%,不饱和脂肪酸含量比橄榄油更高”,山茶果历经秋、冬、春、夏、秋五季,尽吸天然养份、日月精华,养分价值非常丰厚。
世界闻名的脂肪酸科学家、美国白宫人类养分研讨委员会主席西莫普勒斯博士指出:
“现在全世界悉数契合世界养分要求的保健油只要我国的山茶油,其次比较挨近的是地中海的橄榄油。”
老湘农坚持源头把关,只选用油茶树黄金栽培区原生态有机成长的油茶籽,远离城市,纯洁无污染。出产的根本工艺经过多重高档其他质量把控,极具质量和竞争力。产品经过了我国有机认证。
一起,老湘农倡议绝不为高产谐和一滴油,均匀每5斤晾干的油茶籽才干榨取出1斤“老湘农”有机山茶油,全程低温压榨,物理提纯,保证茶油富含的角鲨烯、茶多酚等活性物质不被损坏,气味幽香,滋味纯粹。
我国家庭大多都是以热炒煎炸为主,热炒煎炸烹饪食物时,一般食用油在高温下会发生过氧化物,长时间暴露在油烟环境中,患呼吸道疾病的几率很高,致癌危险也倍增。老湘农烟点高达220°左右,烹饪时不易发生油烟及有害于人体健康的物质,安全健康。
热炒:我国家庭的厨房中炒菜是最常见的一种烹饪方法,山茶油经过“热锅冷油”的方法炒菜,养分不丢失,色、香、味更好。
凉拌:山茶油不仅仅可以炒、炸,还可以适用于凉拌做各种荤、素菜,调制色拉酱等,口感幽香。
烘焙:山茶油可拿来烘焙,做饼干、面包等,在烘焙的时分替代黄油,可以更好的下降卡路里,既满意了对美食的愿望又能轻松操控摄入热量。
涂改:山茶油可保湿、润泽、护发、美颜;睡前洗脸后用2-3滴茶油直接涂脸,一起也能护手润唇,避免干裂,还能处理宝宝红屁屁的烦恼。
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