提及我国特有的山茶油，商场上常见的话术，是“东方橄榄油”。商场以为山茶油与橄榄油都是养分丰厚的高端食用油，但在宣传上，山茶油好像藏在橄榄油的暗影中。

  近十多年来，因为国民健康认识日益提高，粮油安全越发得到注重，加上“地中海膳食形式”营销吹捧，使橄榄油在中高城市消费群有深化的认知。

  在交际媒体中，查找凉拌餐、健身餐、儿童餐等关键词，橄榄油会被博主引荐参加运用。

  在天猫发布的《2022食用业趋势白皮书》中，橄榄油的购买人数比山茶油高。在平均价格上，山茶油远超橄榄油。

  这是因为栽培油茶人力本钱高，报答周期长的等等客观因素，山茶油难以像花生油葵花籽油相同进入家庭日常饮食上的习气。

  实际上，山茶油的养分价值乃至比橄榄油更高，更符合国人烹调饮食习气。并且山茶油是我国特有的食用油，其质料——油茶树是我国特有的高档油料植物，全球90%的油茶树生长在我国南方丘陵区域。

  山茶油食用前史长达2000多年，是当之无愧的民族珍宝。在《本草纲目》、《中药大辞典》等中医传统典籍，早已记载了茶油的药食成效。

  茶油的运用场景在风俗并不罕见，比方东南区域，有的居民称茶油为月子油，产妇、婴幼儿都要吃、抹茶油，山茶籽的各个主产区，有大大小小的榨油工坊，国内山茶油消费商场并不小。

  中华民族在运用山茶油方面已有了深沉的文明根由。但在曩昔很长一段时间，因为种种客观因素，山茶油“藏在深山无人知”。

  此刻橄榄油现已占有高端食用油的定位，商家想为山茶油在消费的人中快速构成形象，便有了所谓山茶油是“东方橄榄油”的线食用业趋势白皮书》中，山茶油成我国人餐桌上的健康新宠。山茶油“高烟点”

  “不饱和脂肪酸高达90%”，十分符合我国花了钱的人烹调“更少油烟”、“更有养分”的要求。而低烟点的橄榄油反而不适合中式烹调。“东方橄榄油”一称早应该丢掉，咱们要自傲地说：山茶油，便是咱们的“东方健康油”。

  近几年来，山茶油开展异军突起，进入开展高速期，少不了这一个区域的劳绩——册亨。

  2016年，跟着脱贫攻坚的深化，册亨县依托东西部帮扶项目、林业项目、工业扶贫项目等，连续对八万亩老油茶林进行低产林改造。2020年，册亨县油茶栽培培育面积超越28万亩，掩盖全县近十万名农业人口，油茶成为册亨富农增收的重要工业。

  茶油除了有很高的食用价值，有广泛的外用用处。维护产品、洗护产品中添加茶油成份，能虏获“易敏星人”的种草保藏。茶油成分以“温文”“润泽”“古方传统”等卖点，已深深打进爱美人士、抚育家庭的DNA里。

  国家林业和草原局发布的《林草工业高质量开展规划（2021—2025年）》中提出建立茶油“高端国油”形象。下一步，册亨县还将发挥生态资源优势，打响茶油品牌，添加农人收入，助力村庄复兴。

  从前，茶油商场开辟难，遭受砍树危机，到建造“高端国油”的手刺，这是阐明我国人的消费观念跟从日子水平改变而改变，对饮食健康有了更高的寻求。

  更重要的是，大力扶持油茶工业，在未来粮油安全把握更多自主权，能有用缓解油料供需矛盾和进口压力，增强我国粮食保证才能。

  一滴香醇的茶油，鼓了农人的钱包，丰厚了老百姓的餐桌，融入了国家粮油安全的严密一环。

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